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店舗案内

デザインコンセプトは「農」

「農」をコンセプトにした素朴でモダンなぬくもりある異空間。和乃果の本店は、日本の原風景が色濃く残る牧丘の丘に。一棟では日本最大級といわれる武家屋敷の一角に、建築家・甲斐晋介氏が手がけた和乃果の本店。

築200年の武家屋敷を改築した
「温故知新」

昔から使われている素材や手法を使って、新しいものを生み出してゆく人の手仕事が店内の随所に活かされています。裏庭へと続くダイナミックな間取りや、土を大胆に活かした内装。

山梨発、世界へ。お菓子の新たな息吹を、ぜひここで感じてください。